Kategori: VARDAGSGLÄDJE

  • När pappa installerade ett minireningsverk i sommarstugan – och vilken skillnad det gjorde!

    Jag måste bara dela med mig av en grej som hände förra sommaren – en historia om miljötänk, smarta lösningar och, såklart, pappa. Ni som har hängt här ett tag vet att min pappa alltid varit lite av en fixare. Han älskar projekt och har ett hjärta av guld när det kommer till att ta hand om naturen. Så när han bestämde sig för att uppgradera sommarstugan med ett minireningsverk, var det såklart både genomtänkt och väldigt typiskt honom.

    Från mulltoa till modernt minireningsverk

    Pappas sommarstuga ligger vid en sjö i skogen utanför Västerås, där jag själv har tillbringat otaliga somrar som barn. En riktig idyll, men som ni vet – även idyller har sina baksidor. Den gamla mulltoan var kanske charmig när jag var liten, men låt oss vara ärliga: ingen älskar att tassa ut till ett utedass en kylig septembermorgon… 😅 Dessutom började pappa känna att det inte var den mest hållbara lösningen, med tanke på både lukt och risk för påverkan på grundvattnet.

    Så förra året började han läsa på om minireningsverk, som är en liten avloppsanläggning för hus och stugor utan tillgång till kommunalt avlopp. Och efter mycket research och några samtal med experter (ni vet hur noggrann han är!) valde han att installera ett avloppssystem som både renar gråvatten och avloppsvatten innan det går ut i naturen. Vi valde en Biokube.

    Projektet tar form

    Jag åkte ut en helg i maj för att hjälpa till (eller snarare koka kaffe och heja på…). Att installera ett minireningsverk var såklart inget litet projekt, men pappa hade redan gjort grundarbetet: planerat placeringen, grävt en stor grop och pratat med kommunen för att få alla tillstånd. Vi hyrde in en lokal firma som skötte själva installationen, men pappa var där och pekade och nickade godkännande hela tiden, haha!

    När allt var klart tog han en lång, nöjd blick på den lilla gröna locket som nu prydde gräsmattan och sa:

    ”Det här, Mary, är framtiden för alla som vill ta hand om naturen – och ändå ha det bekvämt.”

    Fördelarna märktes direkt

    Efter att systemet var igång kändes skillnaden nästan direkt. Vi kunde använda kökskranen och duschen precis som hemma, och vattnet som släpptes ut var nu renat och skonsamt för miljön. Ingen mer oro över att gråvatten från disken skulle skada sjön – och hej då till utedasset! 🥳

    Pappa var förstås i sitt esse och berättade för alla grannar runt sjön om fördelarna med systemet. Han är nästan som en ambassadör för minireningsverk nu, haha. Men jag måste säga att det är så inspirerande att se hur en investering som denna kan göra en så stor skillnad både för miljön och livskvaliteten.

    Tips om du funderar på att göra något liknande

    Om du också har en stuga eller ett fritidshus och funderar på att installera ett minireningsverk, här är några tips från pappa (och lite från mig också):

    1. Läs på om olika system – Det finns många modeller, så se till att välja ett som passar just din stuga och markförhållanden.
    2. Kontakta kommunen tidigt – Du behöver nästan alltid tillstånd, och det kan ta lite tid att få alla papper i ordning.
    3. Planera för framtiden – Även om det känns som en stor investering nu, kan det verkligen löna sig i längden, både ekonomiskt och miljömässigt.
    4. Anlita proffs för installationen – Även om du är händig (som pappa), är det smart att låta experter göra jobbet.

    Jag är så stolt över pappa och hans engagemang, och nu känns det nästan som att stugan har fått ett nytt liv. Jag menar, det är ju en vinst för både oss och naturen, eller hur? 🌿

    Har ni några smarta lösningar i era sommarstugor? Eller har ni också en pappa som älskar att fixa och greja? Berätta gärna – jag älskar att höra era historier! 💬

    Kram,
    MJ ✨

  • Enkel äppelpaj med vaniljsås (utan ugn!)

    Hej fina ni,

    Hösten är verkligen äppelpajens tid, eller hur? Det är något så mysigt med att ta tillvara på säsongens frukt och göra något riktigt gott av det. Men ibland vill man ha en snabbfix utan att behöva sätta på ugnen och vänta. Därför tänkte jag dela ett recept på en superenkel äppelpaj som du gör direkt i stekpannan – och ja, den är precis lika god som den låter!

    Ingredienser (för 2-3 personer)

    • 3 medelstora äpplen (gärna svenska sorter som Aroma eller Ingrid Marie)
    • 2 msk smör
    • 2 msk strösocker (eller råsocker för en djupare smak)
    • 1 tsk kanel
    • 1 krm kardemumma (valfritt men så gott!)
    • 1 dl havregryn
    • 1 dl hackade nötter (mandel eller valnötter funkar toppen)
    • Vaniljsås eller vaniljglass till servering

    Så här gör du

    Skala äpplena (om du vill, skalet kan också vara kvar för lite mer textur) och skär dem i tunna klyftor.

    Smält smöret i en stekpanna på medelvärme och tillsätt äpplena. Strö över sockret, kanelen och kardemumman och låt det steka tills äpplena blir mjuka och karamelliserade, cirka 5-7 minuter. Rör om då och då så att det inte bränner fast.

    Häll i havregrynen och de hackade nötterna i samma panna och låt dem rostas tillsammans med äpplena i någon minut. Det här steget ger pajen en härligt krispig topping direkt i pannan.

    Servera den varma äppelpajen med en generös skopa vaniljsås eller glass. Och ja, det är helt okej att ta en extra portion – den går åt snabbt!

    Tips från köket

    Om du vill göra den här ännu lyxigare kan du ringla över lite honung eller lönnsirap precis innan servering. För en vegansk version, använd växtbaserat smör och servera med en vegansk vaniljglass.

    Vad är era bästa höstrecept med äpplen? Jag älskar att höra nya idéer och kanske prova något nytt. Dela gärna era favoriter i kommentarerna!

    Stor kram,
    MJ 💛

  • 10 saker ni (kanske) inte visste om mig

    Hej fina ni!

    Nu när bloggen är igång tänkte jag att det kunde vara kul att dela lite mer om mig själv. Ni vet, de där små detaljerna som gör oss till dem vi är. Så här kommer 10 saker som ni (kanske) inte visste om mig – och om ni känner igen er i något, måste ni lova att lämna en kommentar. Jag älskar att höra era historier också!

    1. Jag har bott i tre länder.

    Förutom Sverige har jag bott i Storbritannien och Italien. England var för att hälsa på släkten och testa Londonlivet i några månader, och Italien… ja, jag var kär i både språket och maten. Och ja, kanske i en italienare också. 😉

    2. Jag är en kaffeälskare av rang.

    Jag börjar varje morgon med en kopp svart kaffe. Och nej, det handlar inte bara om koffeinet – det är något med doften, känslan och lugnet som en kopp kaffe ger. Jag har även en aeropress som jag är besatt av.

    3. Min största guilty pleasure är… chips.

    Speciellt vinägerchips. Och de försvinner snabbare än jag hinner blinka. Om jag går in i en butik och ser en ny smak? Ja, då köper jag den direkt.

    4. Jag springer långsamt – men jag älskar det.

    Jag springer inte för att slå rekord, utan för att rensa tankarna och få frisk luft. Min favoritsträcka är runt Hagaparken här i Stockholm, särskilt på våren när allt börjar blomma.

    5. Jag har samlat på mig över 50 reseanteckningsböcker.

    Jag skriver alltid ner små detaljer från mina resor – allt från vad jag åt till vilka människor jag mötte. En gång skrev jag till och med ner namnet på en taxichaufför i Bangkok som jag tyckte hade världens bästa humor.

    6. Jag älskar att laga mat, men är usel på att baka.

    Alltså, det är något med bakning som kräver exakthet – och jag är alldeles för spontan i köket för det. Jag slänger gärna i lite extra kryddor eller ändrar i receptet, vilket inte alltid funkar med bakning.

    7. Jag har sett Love Actually minst 30 gånger.

    Det är min absoluta favoritfilm när jag behöver lite mys eller vill gråta av både lycka och sorg på samma gång.

    8. Min mamma lärde mig att alltid ha tända ljus hemma.

    Så fort hösten kommer tänder jag ljus varje kväll. Det är något så lugnande med det, och jag tänker alltid på min mamma när jag gör det.

    9. Jag har en fobi för sjögräs.

    Ja, du läste rätt. Det är något med känslan av att nudda sjögräs när man simmar som får mig att rysa. Jag älskar havet – men sjögräs, nej tack.

    10. Jag älskar att gå på loppisar.

    Det är något så roligt med att leta efter små skatter! Mina bästa fynd har varit en vacker blå vas från 60-talet och ett guldigt väggur som jag hittade på en loppis i Småland.

    Så där! Nu vet ni lite mer om mig och mina små egenheter. Vilka av punkterna känner ni igen er i? Eller har ni något kul eller knäppt ni vill dela om er själva? Jag ser fram emot att lära känna er bättre också!

    Stor kram,
    MJ 💛

  • Manny fyller år – här kommer önskelistan!

    Det är snart dags för min födelsedag, och jag måste erkänna att jag älskar allt som har med födelsedagar att göra – tårta, blommor, firande med nära och kära… och varför inte en liten önskelista? 😍

    Jag brukar egentligen inte göra önskelistor längre, men i år tänkte jag att det kunde vara kul att sätta ihop några grejer som jag verkligen skulle uppskatta. Kanske kan det även ge lite inspiration till andra som letar efter presentidéer (eller bara vill unna sig själva något fint)!

    1. En ny kaffemaskin

    Min gamla trotjänare börjar ge upp, och som den kaffeälskare jag är skulle det vara magiskt med en stilren espressomaskin som kan göra härliga cappuccinos och lattes. Jag har kikat på en Sage Barista Express, men är öppen för tips!

    2. En weekendresa ✈️

    Jag älskar att resa och upptäcka nya platser, så en weekendresa skulle vara drömmen! Det behöver inte vara långt bort – kanske Köpenhamn, Berlin eller en mysig svensk stad som Visby eller Göteborg. Bara att få komma bort en stund och ladda om vore underbart.

    3. Doftljus i lyxig förpackning 🕯️

    Doftljus är verkligen vardagslyx för mig. Just nu är jag förälskad i allt från Diptyque och Byredo – speciellt dofter som påminner om skog, vanilj eller fräscha citrusnoter. Perfekt för mysiga hemmakvällar!

    4. En stor, mysig filt 🛋️

    Nu när det är vinter känns det som att man aldrig kan ha för många filtar. Jag drömmer om en riktigt mjuk och lyxig pläd i ull eller kashmir, gärna i en jordnära ton som beige eller grå. Så härligt att kura ihop sig med under en filmkväll.

    5. Ett personligt smycke 💎

    Jag har alltid älskat smycken med en liten historia eller betydelse. En enkel halskedja, ett armband eller kanske en ring – något tidlöst och som kan påminna mig om den här tiden i livet.

    Vad tycker ni om listan? Och om ni har några tips på de perfekta födelsedagspresenterna – lämna gärna en kommentar! Jag älskar att höra era idéer och önskningar också. ❤️

    Nu ska jag börja räkna ner till dagen med lite extra gott kaffe och kanske planera en liten middag med vänner. Födelsedagar är ju trots allt en perfekt anledning att fira livet! 🥳

  • Välkommen till min blogg – här börjar resan!

    Hej fina ni!

    Så himla kul att du hittat hit till min lilla hörna på internet. Det här är mitt allra första blogginlägg, och jag är så peppad (och lite nervös, om jag ska vara helt ärlig). Men ibland måste man bara hoppa, eller hur? Så här står jag nu, redo att dela med mig av min vardag, mina passioner och allt däremellan.

    Låt mig börja med en snabb presentation. Jag heter Mary Jane, är 30 år gammal och bor i en charmig tvåa i Vasastan, Stockholm. Min lägenhet är fylld av vintagefynd, kryddväxter som kämpar för sin överlevnad (trots att jag faktiskt försöker ge dem kärlek!) och en aldrig sinande hög kokböcker. Jag är en livsnjutare som älskar mat, resor, kultur och allt som får livet att kännas lite extra härligt.

    Jag växte upp i Västerås, med en svensk mamma som var lärare och en brittisk pappa som var kock – vilket kanske förklarar varför jag blev så matintresserad redan som tonåring. Nu, som vuxen, känns mat som ett sätt att resa utan att behöva lämna köket. Att experimentera med allt från medelhavsrätter till moderna versioner av svenska klassiker är min passion.

    Den här bloggen är tänkt att bli ett slags digital dagbok, en plats där jag delar med mig av stort och smått. Här kommer du att hitta:
    🌍 Reseberättelser – Från weekendäventyr i svenska småstäder till längre resor utomlands.
    🍴 Recept och mattips – Allt från snabb vardagsmat till avancerade middagsprojekt.
    🪑 Inredning och DIY-projekt – För det där lilla extra hemmamyset.
    🎭 Kultur och Stockholmsliv – Teater, konserter och restaurangbesök.
    💭 Personliga reflektioner – Livet som singel, drömmar, ups and downs och tankar om att hitta balans i livet.

    Det som är viktigt för mig är att det här ska vara en plats som känns genuin och välkomnande – som att snacka med en vän över en kopp kaffe (eller ett glas bubbel, beroende på humör!). Jag vill dela med mig av verkligheten, både det vackra och det som kanske skaver ibland.

    Så, nu vill jag höra från dig! Vad skulle du vilja läsa om här på bloggen? Är det något speciellt du är nyfiken på – kanske ett recept, en guide till Stockholm eller bara lite skönt vardagssnack? Skriv en kommentar eller skicka ett meddelande, jag skulle bli så glad att höra från dig.

    Tack för att du läser, och tack för att du vill följa med på den här resan. Nu kör vi!

    Stor kram,
    MJ 🌿